DEGLUTIÇÃO E NUTRIÇÃO DO IDOSO
OBJETIVO DO CURSO:
O curso tem como objetivo capacitar os participantes para proporcionar qualidade de vida do idoso
por meio de uma alimentação saudável, capacitando para: • Identificar precocemente os sinais de alerta para dificuldades de engolir (disfagia) no idoso.
• Adaptar a consistência dos alimentos e líquidos de acordo com as escalas internacionais de segurança (IDDSI).
• Aplicar técnicas de posicionamento e higiene oral que reduzam o risco de pneumonia aspirativa.
• Manusear corretamente dietas enterais, cuidando da limpeza, administração e fixação de sondas (SNE e GTT).
• Prevenir complicações comuns, como desidratação, desnutrição e obstrução de sondas.
PÚBLICO ALVO:
Familiares que têm idosos em casa, profissionais da área da Saúde, Auxiliares de enfermagem e Técnicos de Enfermagem, graduandos ou estudantes do nível técnico e universitário em enfermagem cuidadores de idosos. O objetivo de um curso com este tema deve ser focado em segurança, saúde e qualidade de vida.
Como você tem um conteúdo que une a parte clínica (deglutição) com a técnica (nutrição enteral), o objetivo precisa ser abrangente.
POR QUE FAZER ESTE CURSO?
Redução de riscos: Diminuir internações hospitalares por engasgos e infecções.
• Humanização: Oferecer uma alimentação mais prazerosa e digna ao idoso, mesmo com limitações.
• Segurança Técnica: Dar confiança para quem cuida, reduzindo o medo de alimentar o paciente.
SÍNTESE DO CURSO:
Anatomia e Fisiologia do aparelho digestório;
• Alterações fisiológicas do envelhecimento;
• Fatores que afetam o estado nutricional;
• Estimativa do gasto energético, necessidades e recomendações nutricionais;
• Interação drogas-nutrientes;
• Alimentação do idoso dependente de cuidado e dificuldade na deglutição;
• Pirâmide alimentar do idoso;
• Recomendações nutricionais para a terceira idade e intervenções dietoterápicas atuais para idosos
saudáveis e aqueles com morbidade.
CARGA HORÁRIA: 08 horas
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